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CROCCANTE FUORI E SOFFICE DENTRO

PIZZA GOURMET

VIA EMILIA

€20

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, Burrata DOP, Rucola e Pomodoro secco

RUSTICA

€20

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Speck affumicato IGP, Funghi di Sottobosco e Porcini, Ricotta affumicata

KA’ LA’ BRJA

€19

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Salsiccia dolce, Burrata DOP, Insalata croccante e Fili di Peperoncino di Cayenna

CARBONARA

€19

Mozzarella Fior di Latte DOP, Guanciale artigianale, Zabaione salato, Scaglie di Pecorino Romano, Germogli di Crescione

SANTA MONICA*

€26

Mozzarella Fior di Latte DOP, Gambero Rosso, Crescione, Burrata DOP al Pistacchio, Citronette, Spolverata di Arancia

SAVÔ

€22

Pomodoro San Marzano DOP, Burrata DOP, Cucunci di Pantelleria, Acciuga Ligure salata, Insalatina croccante e Fili di Peperoncino di Cayenna

BRESAOLA

€22

Mozzarella Fior di Latte DOP, Bresaola IGP, Chantilly di Robiola, Rucola, Pomodoro Ciliegino fresco e Erba Cipollina

SPECIAL EDITION STELLATA

€25/45

Le nostre pizze che nascono dalle colalborazioni con chef stellati.

Bassa e croccante con alta % di farina integrale

PIZZA CLASSICA

SALSICCIA

€12

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Salsiccia dolce e Rosmarino

PEPPERONI

€14

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fiordilatte DOP, Salsiccia, Salamino piccante, Peperoni gialli e rossi e Parmigiano stagionato 24 mesi

STRACCHINELLA

€15

Stracchino, Parmigiano stagionato 24 mesi, Bresaola IGP, Rucola e Pomodoro Ciliegino fresco

CRUDO E FUNGHI

€16

Mozzarella Fior di Latte DOP, Funghi di sottobosco e porcini, Parmigiano stagionato 24 mesi e Crudo di Parma stagionato 36 mesi servito a parte

FAVOLA

€13

Mozzarella Fiordilatte DOP, Mortadella “Favola”, Burrata DOP e granella di Pistacchio

AMATRICIANA

€13

Mozzarella Fior di Latte DOP, Pomodorino di Corbara, Guanciale artigianale, Cipolla rossa di Tropea e scaglie di Pecorino Romano

VEGANA

€15

Pomodoro San Marzano DOP, Radicchio rosso, Fagiolini, Melanzane, Carote, Tofu affumicato, Pomodoro secco e Avocado e Germogli

BEEF & LOVE CLASSIC

€16

Mozzarella Fior di Latte DOP, Rucola, Roast Beef di Black Angus, Salsa Tonnata, Parmigiano stagionato 24 mesi e gocce di Aceto balsamico

special

SCROCCHIARELLA

SAPORITA

€20

Prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, Insalatina Mista, Burrata DOP, Pomodoro Ciliegino e Parmigiano stagionato 24 mesi

PIEMONTESE

€19

Roast beef, Salsa Tonnata, Cucunci di Pantelleria, Mozzarella di Bufala DOP e Insalata croccante

PANCETTOSA

€18

Guanciale artigianale al forno, Misticanza, Pomodorini secchi e Senape di Mostarda

SAMBA STYLE

€21

Salmone Marinato all’aneto, Misticanza, Burrata DOP, Lime, Caviale e scaglie di Mandorle

MARINARA

€20

Pesce spada affumicato, Misticanza, Burrata DOP

ROOSTER

€18

Sfilacci di Galletto piccante allo spiedo, Misticanza, Crema Tzatziki, Melanzane

SPECIAL

SCROCCHIARELLA
GOURMET

MORTADELLA

€12

Mortadella “Favola”, Rucola, Burrata DOP, granella di Pistacchio

MODENA

€12

Prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi, Stracchino, Rucola

LIGHT

€12

Verdure cotte al forno, Misticanza, Pomodorini secchi, Crema Tzatziki

la più alta e soffice

NUVOLA

GOLOSA

€18

Prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi e Burrata DOP

CORONA

€18

Prosciutto cotto alta qualità “Corona” e Mozzarella di Bufala DOP

BURRATA

€20

Burrata DOP, Acciuga Ligure salata e Fili di Peperoncino di Cayenna

light choose

INSALATE / BOLLE

PROSCIUTTO

€12

Insalata mista, Carote, Pomodori, Mozzarella Fior di Latte DOP, Prosiutto cotto “NINO” Capitelli

TONNO

€12

Insalata mista, Carote, Pomodori, Cipolla Rossa di Tropea, Capperi Pantelleria, Tonno Fresco scottato

VEGETARIANA

€10

Insalata mista, Carote, Pomodori e verdure di stagione cotte al forno

SPINACINA

€12

Spinacino, Pomodori, Pancetta al forno, Chantilly di Robiola e Noci

OCTOPUS

€16

Misticanza, Tentacolo di Polpo cotto al forno, Pomodori Ciliegino, cubetti di Patata

GAMBERI

€16

Insalata mista, Carote, Pomodori e Gamberi Rossi cotti al forno