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PIZZA GOURMET
KA’ LA’ BRJA
€22Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Salsiccia dolce, Burrata DOP, Insalata croccante e Fili di Peperoncino di Cayenna
CARBONARA
€22Mozzarella Fior di Latte DOP, Guanciale artigianale, Zabaione salato, Scaglie di Pecorino Romano, Germogli di Crescione
VIA EMILIA
€26Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, burrataDOP, rucola e pomodoro secco
RUSTICA
€24Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Speck affumicato IGP, Funghi di Sottobosco e Porcini, Ricotta affumicata
SANTA MONICA*
€29Mozzarella Fior di Latte DOP, Gambero Rosso, Crescione, Burrata DOP al Pistacchio, Citronette, Spolverata di Arancia
BRESAOLA
€25Mozzarella Fior di Latte DOP, Bresaola IGP, Chantilly di Robiola, Rucola, Pomodoro Ciliegino fresco e Erba Cipollina
SAVÔ
€26Pomodoro San Marzano DOP, Burrata DOP, Cucunci di Pantelleria, Acciuga Ligure salata, Insalatina croccante e Fili di Peperoncino di Cayenna
SPECIAL EDITION STELLATA
€35/55Le nostre pizze che nascono dalle collaborazioni con diversi chef, anche stellati.
PIZZA CLASSICA
REGINA MARGHERITA
€13Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, basilico di Pra
PEPPERONI
€16Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salsiccia, salamino piccante, peperoni gialli e rossi e parmigiano stagionato 24 mesi
STRACCHINELLA
€17Stracchino, parmigiano stagionato 24 mesi, bresaola IGP, rucola e pomodoro ciliegino fresco
CRUDO E FUNGHI
€18Mozzarella fior di latte DOP, funghi di sottobosco e porcini, parmigiano stagionato 24 mesi e prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, servito a parte
FAVOLA
€16Mozzarella fior di latte DOP, mortadella “Favola”, burrata DOP e granella di pistacchio
AMATRICIANA
€15Mozzarella fior di latte DOP, pomodorino di Corbara, guanciale artigianale, cipolla rossa di Tropea e scaglie di pecorino romano
VEGANA
€16Pomodoro San Marzano DOP, radicchio rosso, fagiolini, melanzane, carote, tofu affumicato, pomodoro secco, avocado e germogli
BEEF & LOVE CLASSIC
€19Mozzarella fior di latte DOP, rucola, roast beef di Black Angus, salsa tonnata, parmigiano stagionato 24 mesi e gocce di aceto balsamico
SCROCCHIARELLA
PANCETTOSA
€20Guanciale artigianale al forno, misticanza, pomodorini secchi e senape di mostarda
SAPORITA
€23Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, insalatina mista, burrata DOP, pomodoro ciliegino e parmigiano stagionato 24 mesi
SAMBA STYLE
€24Salmone, misticanza, burrata DOP, lime, caviale e scaglie di mandorle
PIEMONTESE
€24Roast beef, salsa tonnata, cucunci di Pantelleria, mozzarella di bufala DOP e insalata croccante
MARINARA
€24Pesce spada affumicato, misticanza, burrata DOP, emulsione di lime e pomodoro ciliegino fresco
ROOSTER
€21Sfilacci di galletto piccante allo spiedo, misticanza, crema tzatziki, melanzane
SCROCCHIARELLA
GOURMET
MORTADELLA
€14Mortadella “Favola”, rucola, burrata DOP, granella di pistacchio
MODENA
€14Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, stracchino, rucola
LIGHT
€13Verdure cotte al forno, misticanza, pomodorini secchi, crema tzatziki
LA NOSTRA
NUVOLA
GOLOSA
€14€20Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera e burrata DOP
CORONA
€14€20Prosciutto cotto alta qualità “Corona” e Mozzarella di Bufala DOP
BURRATA
€15€20Burrata DOP, acciuga ligure salata e fili di peperoncino di Cayenna
INSALATE / BOLLE
VEGETARIANA
€12Insalata mista, carote, pomodori e verdure cotte al forno
PROSCIUTTO
€14nsalata mista, carote, pomodori, mozzarella fior di Latte DOP, prosciutto cotto alta qualità “Corona”
TONNO
€22nsalata mista, carote, pomodori, cipolla rossa di Tropea, cucunci di Pantelleria, tonno fresco scottato
SPINACINA
€14Spinacino, pomodori ciliegino, guanciale al forno, chantilly di robiola e noci
OCTOPUS
€19Misticanza, tentacolo di polpo cotto al forno, pomodori ciliegino, olive taggiasche
GAMBERI
€22Insalata mista, Carote, Pomodori e Gamberi Rossi cotti al forno
DESSERT
CREMA ZABAGLIONE
€7fatta in casa con frutti di bosco
CROSTATA DI FRUTTA
€9fatta in casa con frutta fresca
TIRAMISÙ SAVÔ
€7
SCROCCHIATELLA
€10/14la nostra scrocchiarella con la nutella
PANNA COTTA
€6con frutti di bosco o cioccolato