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CROCCANTE FUORI E SOFFICE DENTRO
PIZZA GOURMET
KA’ LA’ BRJA
€22

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Salsiccia dolce, Burrata DOP, Insalata croccante e Fili di Peperoncino di Cayenna

CARBONARA
€22

Mozzarella Fior di Latte DOP, Guanciale artigianale, Zabaione salato, Scaglie di Pecorino Romano, Germogli di Crescione

VIA EMILIA
€26

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, burrataDOP, rucola e pomodoro secco

RUSTICA
€24

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte DOP, Speck affumicato IGP, Funghi di Sottobosco e Porcini, Ricotta affumicata

SANTA MONICA*
€29

Mozzarella Fior di Latte DOP, Gambero Rosso, Crescione, Burrata DOP al Pistacchio, Citronette, Spolverata di Arancia

BRESAOLA
€25

Mozzarella Fior di Latte DOP, Bresaola IGP, Chantilly di Robiola, Rucola, Pomodoro Ciliegino fresco e Erba Cipollina

SAVÔ
€26

Pomodoro San Marzano DOP, Burrata DOP, Cucunci di Pantelleria, Acciuga Ligure salata, Insalatina croccante e Fili di Peperoncino di Cayenna

SPECIAL EDITION STELLATA
€35/55

Le nostre pizze che nascono dalle collaborazioni con diversi chef, anche stellati.

Bassa e croccante con alta % di farina integrale
PIZZA CLASSICA
REGINA MARGHERITA
€13

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, basilico di Pra

PEPPERONI
€16

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salsiccia, salamino piccante, peperoni gialli e rossi e parmigiano stagionato 24 mesi

STRACCHINELLA
€17

Stracchino, parmigiano stagionato 24 mesi, bresaola IGP, rucola e pomodoro ciliegino fresco

CRUDO E FUNGHI
€18

Mozzarella fior di latte DOP, funghi di sottobosco e porcini, parmigiano stagionato 24 mesi e prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, servito a parte

FAVOLA
€16

Mozzarella fior di latte DOP, mortadella “Favola”, burrata DOP e granella di pistacchio

AMATRICIANA
€15

Mozzarella fior di latte DOP, pomodorino di Corbara, guanciale artigianale, cipolla rossa di Tropea e scaglie di pecorino romano

VEGANA
€16

Pomodoro San Marzano DOP, radicchio rosso, fagiolini, melanzane, carote, tofu affumicato, pomodoro secco, avocado e germogli

BEEF & LOVE CLASSIC
€19

Mozzarella fior di latte DOP, rucola, roast beef di Black Angus, salsa tonnata, parmigiano stagionato 24 mesi e gocce di aceto balsamico

special
SCROCCHIARELLA
PANCETTOSA
€20

Guanciale artigianale al forno, misticanza, pomodorini secchi e senape di mostarda

SAPORITA
€23

Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, insalatina mista, burrata DOP, pomodoro ciliegino e parmigiano stagionato 24 mesi

SAMBA STYLE
€24

Salmone, misticanza, burrata DOP, lime, caviale e scaglie di mandorle

PIEMONTESE
€24

Roast beef, salsa tonnata, cucunci di Pantelleria, mozzarella di bufala DOP e insalata croccante

MARINARA
€24

Pesce spada affumicato, misticanza, burrata DOP, emulsione di lime e pomodoro ciliegino fresco

ROOSTER
€21

Sfilacci di galletto piccante allo spiedo, misticanza, crema tzatziki, melanzane

SPECIAL
SCROCCHIARELLA
GOURMET
MORTADELLA
€14

Mortadella “Favola”, rucola, burrata DOP, granella di pistacchio

MODENA
€14

Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera, stracchino, rucola

LIGHT
€13

Verdure cotte al forno, misticanza, pomodorini secchi, crema tzatziki

la più alta e soffice
LA NOSTRA
NUVOLA
GOLOSA
€14€20

Prosciutto crudo di Parma Galloni etichetta nera e burrata DOP

CORONA
€14€20

Prosciutto cotto alta qualità “Corona” e Mozzarella di Bufala DOP

BURRATA
€15€20

Burrata DOP, acciuga ligure salata e fili di peperoncino di Cayenna

light choose
INSALATE / BOLLE
VEGETARIANA
€12

Insalata mista, carote, pomodori e verdure cotte al forno

PROSCIUTTO
€14

nsalata mista, carote, pomodori, mozzarella fior di Latte DOP, prosciutto cotto alta qualità “Corona”

TONNO
€22

nsalata mista, carote, pomodori, cipolla rossa di Tropea, cucunci di Pantelleria, tonno fresco scottato

SPINACINA
€14

Spinacino, pomodori ciliegino, guanciale al forno, chantilly di robiola e noci

OCTOPUS
€19

Misticanza, tentacolo di polpo cotto al forno, pomodori ciliegino, olive taggiasche

GAMBERI
€22

Insalata mista, Carote, Pomodori e Gamberi Rossi cotti al forno

special
DESSERT
CREMA ZABAGLIONE
€7

fatta in casa con frutti di bosco

CROSTATA DI FRUTTA
€9

fatta in casa con frutta fresca

TIRAMISÙ SAVÔ
€7

SCROCCHIATELLA
€10/14

la nostra scrocchiarella con la nutella

PANNA COTTA
€6

con frutti di bosco o cioccolato

CREMA DI CAFFÈ
€6
Reservation

Book A Table

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